Resep Kwetiau Goreng Simple dan Mudah Dibuat
Kwetiau menjadi salah satu comfort food bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Khususnya kwetiau goreng yang dapat mudah ditemukan di restoran hingga pedangan kaki lima.
Tidak dapat dipungkiri, rasa dari kwetiau goreng memang sangat lezat dan tidak membosankan. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan sangat mudah, lho.
Soal rasa, tidak kalah dari yang dijual di pedagang. Yuk, simak resep kwetiau goreng ala Resep Kiki berikut ini.
Resep Kwetiau Goreng yang Simple
Bahan untuk Membuat Kwetiau Goreng
- 200 gram kwetiau.
- 1 sdm kecap asin.
- 2 sdm kecap manis, sesuaikan dengan selera.
- ½ sdt merica.
- 1 sdt cabai bubuk, boleh diganti dengan cabai rawit atau cabai kering.
- 2 siun bawang putih, cincang kasar.
- 2 siung bawang merah, iris tipis.
- 1 sdt kaldu bubu, opsional.
- 50 ml air.
- 1 sdm minyak goreng.
- 3 lembar daun pakcoy, boleh diganti dengan sawi, toge, atau kol sesuai selera kamu.
- Bakso dan frozen food seafood untuk topping. Kamu bisa membeli frozen food seafoodnya di sini: https://shope.ee/5zqiNNtHSS
Cara Membuat Kwetiau Goreng Simple
- Rebus kwetiau di air mendidih sekitar 30 detik untuk membuang kotoran saat proses pengolahan di pabriknya. Kemudian, bilas dengan air dingin dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawah putih hingg harum, tapi jangan sampai gosong.
- Tambahkan topping, tumis beberapa saat hingga matang.
- Masukkan kwetiau, aduk hingga bahan tercampur.
- Tambahkan air, kecap asin, kecap manis, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
- Aduk hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap.
- Hidangkan kwetiau goreng.
Mudah, kan, resepnya? Yuk, coba masak ulang resep kwetiau goreng simple ala Resep Kiki di atas.