Resep Bandrek Jahe Otentik Khas Indonesia
Resep bandrek jahe otentik memiliki rasa yang sangat khas Indonesia. Minuman tradisional ini cocok dinikmati saat musim hujan atau ketika malam hari yang dingin.
Apa lagi bagi kamu yang tinggal di daerah dataran tinggi. Sebab, bandrek akan memberikan sensasi hangat pada tubuh.
Minuman tradisional satu ini ternyata sangat mudah untuk dibuat, lho. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Resep Bandrek Jahe Otentik Khas Indonesia
Berikut ini adalah resep untuk membuat bandrek khas Indonesia yang menyegarkan dan menghangatkan:
Bahan untuk Membuat Bandrek
- 1 Rimpang jahe berukuran sedang yang sudah dicuci bersih. Kamu bisa menggunakan jahe merah agar rasanya lebih nendang.
- 1 ½ Buah gula merah yang berbentuk bundar.
- 2 Sdm gula pasir (opsional). Jika memang sudah cukup manis dari gula merah, kamu bisa mengabaikannya.
- 4 butir cengkeh.
- 1 batang kayu manis.
- 2 lembar daun pandan.
- Sejumput garam.
- 500 mL air.
Cara Membuat Bandrek
- Bakar jahe di atas api langsung hingga berbau harum. Jika di rumah kamu tidak ada sumber api, maka bisa dengan memanggang jahe di atas teflon.
- Masukkan air ke dalam panci, tambahkan jahe yang sudah dibakar, gula merah, gula pasir, kayu manis, daun pandan, cengkeh, dan garam.
- Rebus semua bahan itu menggunakan api kecil.
- Biarkan hingga bandrek jahe mendidih dan mengeluarkan bau harum dari rempah-rempah.
- Saat akan memasukkannya ke dalam gelas, pastikan kamu menyaringnya terlebih dahulu.
- Bandrek siap dinikmati.
Sangat mudah kan cara membuatnya? Yuk, buat ulang resep bandrek jahe otentik khas Indonesia ini dan jangan lupa tag akun instagram aku @kiki_komalia ya..
Baca Juga:
Rekomendasi Makanan Khas Cirebon yang Harus Kamu Coba!