Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Nampol

Bagi kamu yang suka camilan pedas, wajib mencoba resep cireng isi ayam suwir pedas. Sebab, camilan yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih, lezat, dan cocok di makan kapan saja.

Cara membuatnya sangat mudah loh. Bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana. Yuk, simak selengkapnya berikut ini.

Bahan dalam Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Bahan yang kamu perlukan dalam resep ini terbagi menjadi dua kelompok, yaitu untuk membuat kulit cireng dan untuk isiannya. Berikut selengkapnya:

Bahan-Bahan Untuk Membuat Kulit Cireng Adalah:

200 gram tepung tapioka
200 gram tepung terigu
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk (opsional)
Sejumput gula
Air panas disesuaikan dengan kebutuhan

Bahan-Bahan Untuk Membuat Isian Ayam Suwir Pedas Adalah:

200 gram Ayam rebus yang sudah disuwir
10 buah cabai rawit merah atau bisa disesuaikan
2 buah cabai merah atau cabai keriting
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt ebi atau udang rebon (opsional)
1 sdt saus tiram (opsional)
1 lembar daun salam
100 ml air
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Agar lebih mudah, saya akan membagi cara pembuatan resep cireng isi ayam suwir ini menjadi tiga sesi yaitu:

Tahapan Membuat Isian Ayam Suwir:

Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, ebi, dan 100 ml air.
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu hingga mendidih dan beraroma harum.
Tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, merica, gula, dan daun salam. Jangan terlalu asin dulu karena nanti air dalam bumbunya akan menguap, sehingga rasanya akan lebih asin.
Masukkan ayam suwir, aduk-aduk menggunakan api kecil hingga bumbu meresap.
Kamu bisa mengicipinya dulu, kalau kurang asin bisa tambah garam.
Jika sudah matang, kemudian sisihkan.

Tahapan Membuat Adonan Kulit Cireng Ayam Suwir Pedas :

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu, dan gula.
Aduk rata bahan tersebut.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Gunakan centong nasi atau sendok agar tidak terlalu panas.
Jika teksturnya sudah sesuai, maka uleni adonan menggunakan tangan hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.

Tahapan Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas:

Ambil sedikit adonan kulit, tipiskan semaksimal mungkin agar nantinya tidak alot. Kamu bisa menggunakan roller adonan atau botol kosong.
Letakkan ayam suwir pedah di tengah kulit yang sudah ditipiskan.
Lipat kulit cireng membentuk perahu atau sesuai dengan keinginan.
Lakukan langkah tersebut hingga semua adonan dan ayam habis.
Goreng dalam minyak panas hingga sedikit kecoklatan yang menandakan cireng isi ayam suwir pedas sudah matang.
Sajikan.

Cara membuatnya sangat mudah bukan? Yuk coba sekarang juga resep cireng isi ayam suwir pedas nampol ini!