Resep Ayam Bumbu Kuning Gurih dan Lezat
Resep ayam bumbu kuning merupakan salah satu cara lezat mengolah ayam. Selain rasanya yang khas, bumbu kuning juga memberikan banyak manfaat untuk tubuh.
Kunyit yang digunakan sebagai bumbu dasar resep ini juga memiliki manfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri, hingga antivirus.
Cara memasak ayam bumbu kuning juga sangat mudah dan sederhana. Simak berikut ini untuk mengetahui selengkapnya.
Resep Ayam Bumbu Kuning Lezat
Ayam bumbu kuning merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa khas dan kaya akan rempah. Berikut ini adalah cara membuat resepe legendaris ini:
Bahan yang Dibutuhkan
Bahan yang dibutuhkan dalam resep ayam bumbu kuning agar rasanya otentik adalah:
- 1 kg ayam
- 2 rimpang kunyit
- 4 siung bawah putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 4 biji asam jawa (bukan 4 buah ya!)
- 250 ml air
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya (opsional)
- Gula secukupnya
Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning
Berikut ini adalah tahapan memasak resep ayam bumbu kuning:
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir sebelum dimasak agar semua kotorannya hilang. Kemudian masukkan ke panci atau frying pan untuk memasak. Sisihkan terlebih dahulu.
- Haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan asam jawa. Kemudian masukkan ke dalam wadah berisi ayam.
- Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu. Kemudian, aduk hingga bumbu dan ayam tercampur.
- Masak dengan api sedang hingga airnya habis.
- Jika ayam masih kurang asin, maka bisa tambahkan garam atau bumb lainnya.
- Tambahkan minyak goreng, kemudian aduk ayam hinga tercampur. Penambahan minyak goreng dilakukan saat api masih menyala, ya.
- Kecilkan api, masak sambil di aduk agar tidak lengket hingga 5 menit.
- Ayam bumbu kuning siap disajikan.
Cara membuatnya sangat mudah kan? Jadi, tunggu apa lagi. Segera coba resep ayam bumbu kuning ini yuk.
Baca Juga: