Resep Kering Tempe Teri Kacang Khas Indonesia Bikin Nagih!

Kering tempe teri kacang merupakan makanan Indonesia yang memiliki banyak peminat. Cita rasa khas yang gurih, merupakan kelebihan dari makanan satu ini sebagai lauk nasi. Banyak variasi resep yang dapat kamu kreasikan agar mendapatkan cita rasa khas fevoritmu.

Meski membuatnya memerlukan kesabaran, namun hasil yang dapat kamu nikmati tentu sangat sebanding. Bahan yang kamu butuhkan sangat mudah untuk didapatkan, oleh sebab itu kering tempe teri kacang cocok dijadikan menu harian untuk keluarga.

Baiklah, resep kering tempe teri kacang yang akan kami bagikan kali ini merupakan dasar pembuatannya. Tentunya kamu dapat mengkreasikannya dengan berbagai variasi.

Bahan yang Dibutuhkan

Tempe 2 kotak sedang, iris-iris kecil dengan potongan korek.
Ikan teri 100 gram, kamu bisa menggunakan teri medan atau teri biasa.
Kacang tanah 100 gram, jika kamu tidak suka kacang boleh tidak memakainya.
Jahe 2 cm, iris kecil dan tipis. Kamu bisa menggantinya dengan daun serai.
Bawang merah 4 siung, iris tipis.
Bawang putih 3 siung, iris tipis.
Cabai rawit sesuai keinginan, iris tipis.
Daun salam 1 lembar.
Kecap manis secukupnya.
Gula secukupnya.
Garam secukupnya.
Minyak goreng.

Cara Membuat Kering Tempe

Goreng tempe yang sudah diiris hingga kering, tiriskan.
Goreng kacang tanah hingga kering tapi jangan sampai gosong, tiriskan.
Goreng ikan teri hingga kering, kemudian tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang.
Masukkan cabai, daun salam, dan jahe/serai. Tumis hingga harum.
Masukkan tempe, kacang, dan ikan teri yang sudah digoreng kering sebelumnya.
Aduk hingga rata, kemudian tambahkan kecap hingga warna oreg menjadi coklat.
Tambahkan gula dan garam hingga rasanya sesuai dengan keinginan kamu.
Aduk-aduk hingga kecap merata dan kering.
Kering tempe siap dihidangkan.

Kering tempe teri kacang ini dapat disimpan beberapa hari jika kamu memasaknya benar-benar kering. Sehingga kamu bisa menyimpannya atau dijadikan bekal perjalanan karena awet dan tidak mudah basi.

Selamat mencoba resep kering tempeteri kacang lezat ini foodlovers.