Resep Cara Membuat Nasi Goreng Yangchow
Bahan-bahan :
3 porsi nasi
2 buah telur ayam
4 lembar smoke beef/ ham, potong kotak
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kacang polong
1/2 buah wortel, potong kotak kecil
2 batang daun bawang, iris tipis
3/4 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
Minyak goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Yangchow :
- Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan potongan smoked beef, kacang polong dan wortel. Setelah smoked beef berubah warna sisihkan ke bagian samping wajan.
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Setelah telur setengah matang masukkan nasi. Aduk-aduk hingga rata dan masukkan garam, merica, kecap asin dan kecap ikan. Koreksi rasa. Beri daun bawang dan aduk rata. Matikan api.
- Nasi goreng yangchow siap disajikan.
Tips:
1. Pakai nasi dingin (nasi semalam).
2. Pakai minyak goreng jangan terlalu sedikit dan gunakan api besar saat mengoreng.