Resep Cara Memasak Ikan Peda Bumbu Merah
Bahan-bahan :
2 ekor ikan peda
Daun pisang
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
3 buah cabe kering (rendam sebentar dgn air panas)
Secukupnya saos tomat, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula merah
Cara Membuat :
- Panaskan minyak tumis sebentar bumbu halus hingga harum, angkat.
- Cuci bersih ikan, uleni dengan bumbu halus, diamkan sebentar.
- Siapkan teplon lapisi dengan daun pisang beri sedikit minyak goreng.
- Masukan ikan, panggang dengan api kecil, bolak balik sambil di olesi bumbu halus. Bila udah mateng angkat dan sajikan.